martedì 27 luglio 2010

Marmellata di kiwi



Continua la mia scorta di marmellate... questa volta ho provato a fare la marmellata di kiwi, non l'avevo mai fatta prima ed è venuta buonissima!!!!


Ingredienti
  • 1 Kg di kiwi
  • 300 gr di zucchero
  • 1 limone
  • 2 bicchieri di acqua
Procedimento 
  • Sterilizzate come al solito i barattolini
  • Lavate, sbucciate e tagliate a fettine i kiwi
  •  Aggiungete lo zucchero e il succo del limone

  • Versate tutto in una pentola capiente, aggiungendo l'acqua. Fate bollire a fiamma bassa per circa 1 ora mescolando in continuazione

  • Fate la prova del piattino e quando la marmellata non scende...è pronta!!!
  • Riempire i vasetti con la marmellata, chiudere i barattoli e capovolgere

  • Quando la marmellata si è completamente raffreddata potete capovolgere i barattoli
  • I barattoli chiusi si conservano per circa 1 anno, una volta aperti conservateli in frigo e cercate di consumarli in 2-3 settimane.
Buona serata a tutti!!!

5 commenti:

  1. che idea super invitante, non avevo mai pensato alla marmellata di fichi, molto interessante, brava ciao ciao

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  2. io kiwi non ce ne ho ma se magari me ne regalano proverò la ricetta..grazie Alice ;)

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  3. Anch'io l'ho scoperta ed è buonissima! Io non aggiungo limone, nè acqua, ma utilizzo zucchero gelificante, e su 1 kg di frutta aggiungo 1 bustina di zucchero vanigliato. Che bontà!!!

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  4. Zucchero gelificante?mmhh....non ho mai provato!!!
    grazie del consiglio!!!!

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