martedì 20 dicembre 2011

Orata al forno con funghi e pangrattato

Continuano le ricettine di pesce in vista della vigilia di Natale. Dopo spigola e sogliola al forno è il momento dell'orata. L'ho preparata al forno con aggiunta di pangrattato e funghi champignon....una ricettina facile e leggera!!!!

Ci sentiamo presto per gli auguri di Natale!!!!

Ingredienti per 2 persone
  • 1 Orata grande
  • 250 gr di funghi champignon
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • sale 
  • 1 pizzico di pepe bianco Tec-Al
  • 1 cucchiaino di aghi di  rosmarino Tec-Al
  • 1 cucchiaino di aglio in granuli Tec-Al
Preparazione
  • Per prima cosa pulite e tagliate gli champignon a pezzetti e lessateli in acqua salata per 15 minuti.
 
  • Pulite l'Orata, andando a formare due filetti  che posizionerete in una teglia rivestita con carta forno.
  • Salate l'orata, aggiungete il pepe, spolverate di pangrattato. Versate i funghi, aggiungete rosmarino, aglio in granuli ed olio extravergine d'oliva.
  • Infornate in forno pre-riscaldato a 180°C per 20 minuti.
 
  • Sfornate e servite immediatamente!!!! Un piatto facile, veloce e completo!!!!
 

7 commenti:

  1. Molto facile e sana, Alice! brava...non avevo mai pensato di unire i funghi solo lessati al pesce, ottima idea. Baciii

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  2. Ciao Yrma, non ci avevo mai pensato nemmeno io...l'ho visto un giorno in un programma di cucina ed oggi mi è tornato in mente :-)
    Bacioni anche a te!!!!

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  3. molto bella questa ricetta, si ha un buon piatto con il suo contorno facendo una sola fatica!! Bacioni

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  4. Ciao Alice!! Devo specializzarmi nei piatti di pesce, io non lo mangio ma il mio lui si e l'orata con i funghi li piacerà senz'altro!! Bacione

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  5. @ Stefania: è vero Stefania è un piatto unico e veramente facile e veloce da preparare!!!

    @ Vale: prova a farlo assaggiare al tuo lui...vedrai che gli piacerà ;-)

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  6. Che idea sfiziosa questo pesce, colgo l'occasione per augurarti Buone Feste! Un abbraccio SILVIA

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  7. grazie Silvia!!!! Auguroni anche a te e a tutta la tua famiglia!!!!
    Alice

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