Polpette di Tonno

La ricetta di questa sera è per me una nuova scoperta!!! Ho trovato questa ricetta in un gionale e ,vista la semplicità, ho deciso di prepararle questa sera per cena.
Non avevo mai preparato polpette al tonno, ma ora che le ho provate non le abbandonerò più!!!

Ingredienti per 6 polpette

• 200 gr di tonno (meglio se al naturale)
• pangrattato
• sale
• pepe
• 1 uovo
• olio e.v.o.

Preparazione

• Sgocciolate il tonno e disponetelo in una terrina

•  Schiacciate bene il tonno con una forchetta

•  Aggiungete l'uovo, il sale e poco pepe

•  Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo

•  Con le mani inumidite formate 6 polpette di medie dimensioni e passatele poi nel pangrattato
•  Disponete le polpette in una teglia rivestita di carta forno

•  Aggiungete un filo d'olio e infornate a 180°C per 20 minuti, andando a girare le polpette dopo circa 10 minuti di cottura

•  Eccole appena sfornate

• Ed ecco le polpette all'interno ( la foto è un pò sfuocata, ma vi assicuro che all'interno sono morbidissime)

Se non avete prblemi di linea, potete friggere le polpette ... ancora più buone ;-)
Buona serata a tutti!!!