Quando non mi va di mangiare la solita fettina in padella preparo spesso gli involtini. Ogni volta mi piace sperimentare un ripieno diverso...ieri ho pensato a prosciutto cotto e parmigiano!!! I miei involtini hanno avuto un successone e così ho deciso di postare la ricettina!!!!
Ingredienti per 4 involtini
- 4 fettine di vitellone non molto grandi
- 2 fette di prosciutto cotto tagliate un pò spesse
- 8 fettine di parmigiano tagliate sottili
- sale
- olio e.v.o.
- 1/2 carota
- 1 pezzetto di sedano
- Preparate una padella con un filo d'olio e.v.o., la carota ed il sedano tagliati a pezzetti
- Salate le fettine di vitellone da entrambi i lati
- Posizionare su ogni fetitna dei pezzetti di prosciutto cotto (1/2 fetta di cotto su ogni fettina) e i pezzetti di parmigiano
- Girate e chiudete con degli stuzzicadenti andando a formare gli involtini
- Mettete a cuocere gli involtini
- Fate cuocere per circa 20 minuti, andando a girare gli involtini dopo 10 minuti di cottura.
- Eccoli serviti con un cotorno di patate
Molto gustosi...un ottimo secondo.
RispondiEliminaciao
Un piatto molto succolente...buono!
RispondiEliminaGrazie mille ragazze :-)
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