martedì 27 settembre 2011

Uova o Pizza?

Ieri sera mio marito ha fatto la pizza...una deliziosa pizza funghi e salsiccia.
Oggi apro il frigo e vedo...una salsiccia, 2 champignon, 1/2 mozzarella e pomodoro e origano avanzati....che peccato sprecarli!!!!
Ed ecco cosa mi è venuto in mente...

Ingredienti per 2 persone
  • 3 uova
  • 2 funghi champignon
  • 1 salsiccia
  • 4 pelati
  • 1/2 mozzarella
  • origano
  • sale
  • olio e.v.o
Preparazione
  • Schiacciate i pelati e unirli ad un filo d'olio e.v.o. , un pizzico di sale e un pò di origano. Mescolate bene fino ad ottenere un sughetto omogeneo e versate in padella
 
  • Aggiungete i funghi a fette e la salsiccia a pezzetti. Lasciate cuocere per circa 8 minuti
 
  •  Aggiungete le uova con un pizzico di sale. Coprite la padella con un coperchio trasparente (vi permetterà di controllare meglio la cottura) e lasciate cuocere a fiama bassa per 10-12 minuti
  •  Quando le uova sono cotte, spegnete il fornello, aggiungete la mozzarella a pezzetti sottili e coprite con il coperchio
 
  • Appena la mozzarella si è sciolta impiattate e servite!!!!
 
Un'altra idea carina per far mangiare le uova a mio marito!!!
Buona giornata a tutti!!!!

12 commenti:

  1. questa è una ricetta che faceva sempre mia madre , che ricordi!

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  2. e dai???sono felice di averti fatto venire in mente questo bel ricordo!!!

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  3. Che buone! Le faccio spesso anch'io, proverò con funghi e la salsiccia!

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  4. ma che bella questa ricetta, è un modo gustoso per far mangiare le uova a chi storce un pò il naso. Mi piace moltissimo l'idea che hai avuto, bravissima

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  5. la faccio in modo diverso ma è altrettanto buona....

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  6. Buonissime!!le adoro anch'io bella ricetta :)

    Ti invito al mio contest in collaborazione con giallozafferano..una raccolta di ricette sulle melanzane..se ti fà piacere ti aspetto http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/contest-ala-norma/ grazie ^_^

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  7. grazie mille ragazze!!!

    xTina: cercherò di partecipare!!! Adoro i contest!!!Grazie mille per l'invito :-)

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  8. Io di solito le uova le faccio solo con il sugo, ma così sono ancora più invitanti! Le proverò! Bello il tuo nuovo vestito...
    Ciao
    Sarah

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  9. Giuro che sembrava una pizza, un modo sfizioso di cucinare le uova, ciao SILVIA

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  10. grazie mille Sarah e Silvia!!!
    Sarah, sono felice che ti piaccia la nuova veste grafica del blog...ancora ci sto lavorando...forse qualcosina cambierà ancora :-)

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  11. Una ricetta che faccio spesso ed è gustosa! Ciao

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  12. grazie per essere passata Molly!!!
    apresto!!!

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