lunedì 15 febbraio 2021

Bocconcini di pollo cremosi con la zucca

I bocconcini di pollo con la zucca sono un'idea per un secondo con contorno facile e veloce. Si preparano in 15 minuti ed essendo un piatto completo, risolvono la cena in pochi minuti. A noi la zucca piace tantissimo, quindi quando lo porto in tavola è festa per tutti, grandi e piccini.

Ingredienti per 4 persone

  • 4/5 fettine grandi di petto di pollo
  • 500 gr di zucca
  • 1 spicchio di aglio
  • una noce di burro
  • sale q.b.
  • rosmarino q.b.
  • 4 cucchiai di farina
  • 2 bicchieri di acqua a temperatura ambiente
Preparazione
  • Tagliate il pollo a pezzetti, salate ed infarinate.
  • Lavate e tagliate la zucca a cubetti. In una padella fate sciogliere una noce di burro. Aggiungete i pezzetti di zucca, lo spicchio di aglio, il sale e il rosmarino. Aggiungete un bicchiere di acqua, mescolate e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
  • Aggiungete i bocconcini di pollo, un altro bicchiere di acqua a temperatura ambiente. mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
  • I bocconcini sono pronti da portare a tavola.

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