Tagliere Estivo

Un'idea velocissima per preparare una cenetta estiva in pochissimo tempo!!!!

Ingredienti per 2 persone

• 1 hg di bresaola
• 1 mozzarella fresca
• 7 olive verdi
• 1/2 limone
• 3 cucchiai d'olio e.v.o.
• 1 pizzico di origano

Preparazione

• Sistemate le fette di bresaola  su un tagliere e conditele con 3 cucchiai di olio e.v.o. e il succo di 1/2 limone

 

• Tagliate la mozzarella a fette e posatele sulla bresaola come se fossere i petali di un fiore
• Al centro posizionate le olive

 

•  Spolverate con un pizzico di basilico e servite (potete preparare il tagliere anche un pò prima di portarlo in tavola, basta lasciarlo in frigo) 

Pomodoro, Mozzarella & Fantasia

Il caldo è finalmente arrivato e la voglia di accendere forno e fornelli se ne è andata!!!!!
Stasera vi propongo la cenetta ideale per una calda serata estiva....il piatto è gustosissimo e carino da vedere (anche l'occhio vuole la sua parte :-))

Buon inizio estate a tutti ed in bocca al lupo alla nostra Nazionale per la partita di questa sera!!!!

Con questa ricettina partiecipo alla raccolta Cuor di Pomodoro!!!

Ingredienti

• 6 fette di bresaola
• 1 mozzarella di bufala
• 1 pomodoro
• sale q.b.
• aceto balsamico q.b.
• basilico
• 2 fette di pancarrè

Procedimento

• In un piatto grande (tipo piatto da pizza) stendete le fette di bresaola
  

 

• Tagliate a parte il pomodoro a fette e salare le fette

• Tagliate la mozzarella a libro (lasciando la base unita)

• Disporre le fette di pomodoro tra le fette di mozzarella...adagiare il tutto sulla bresaola e decorare con qualche fogliolina di basilico

• Condire con un filo di aceto balsamico ed aggiungere 2 fette di pancarrè tostato