Gigli alla Siciliana

Abbinare una pasta tipicamente toscana, acquistata in un negozietto di prodotti tipici senesi, ad un bel sughetto di pesto alla siciliana, è stata davvero un’ottima idea! Il pesto, appartenente ai prodotti Pane & Pasta di AGROMONTE, mi ha permesso di preparare in dodici minuti (tempo di cottura della pasta) un primo da leccarsi i baffi ;-)

Ingredienti per  4 persone

• 400 gr di gigli
• ½ barattolo di pesto alla siciliana di AGROMONTE
•  Scaglie di grana

Preparazione

• Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
• Ricoprite il fondo di una pirofila da portata con 3 cucchiai i pesto. Scolate la pasta, unite il resto del sughetto e mescolate.

  

• Ricoprite con grana a scaglie e portate a tavola

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GRAZIE AGROMONTE!!!!!!

Cuoricini di Olive e Ciliegino

Quando si hanno a disposizione prodotti di qualità, come quelli che mi sono stati forniti dall'azienda AGROMONTE, è facile preparare piatti gustosi e d'effetto. Per la cena di sabato sera, organizzata in onore di una mia carissima amica che vive a Milano, ho preparato dei cuoricini di pane, olive e ciliegino, perfetti per dare un tocco in più all'antipasto ;-)

Con questa velocissima ricettina auguro una felice settimana a tutti!!!

Ingredienti per 16 cuoricini

• 5 fette di pane per tramezzini
• 1 barattolo di PANE & PASTA di Olive e Ciliegino AGROMONTE

Preparazione

• Preparare le fette di pane bianco per tramezzini
• Con uno stampo da biscotti, ritagliare tante tartine a forma di cuore

• Spalmate su ogni tartina un cucchiaino di  Bruschetta di Carciofi e Ciliegino AGROMONTE

Io li ho serviti su un tagliere, affiancati da bresaola con rucola e scaglie di grana.

Alberelli di Carciofi e Ciliegino

Le feste sono finite e da domani ricomincia il solito "tran tran quotidiano".
Sono ancora in tempo per pubblicare una ricettina natalizia????
Questi alberelli sono uno degli antipasti che ho preparato la sera dell'Epifania, sono facilissimi ... l'unico segreto è la deliziosa Bruschetta di Carciofi e Ciliegino AGROMONTE.

Con questa velocissima ricettina auguro un felice inizio settimana a tutti!!!

Ingredienti per 30 tartine

• 5 fette di pane per tramezzini
• 1 Bruschetta di Carciofi e Ciliegino AGROMONTE

Preparazione

• Preparare le fette di pane bianco per tramezzini

•  Con uno stampo da bisoctti, ritagliare tante tartine a forma di alberello
• Spalmate su ogni tartina un cucchiaino di  Bruschetta di Carciofi e Ciliegino AGROMONTE

 
Carini vero?!?

Seppie Arrosto

Ecco un secondo di pesce facile, veloce e a dir poco squisito!!!!
Non avevo mai provato le seppie al forno e ne sono rimasta pienamente soddisfatta.
La preparazione è velocissima ed anche la cottura...è senza dubbio un'ottima cena che può essere preparata anche da chi lavora fino a tardi la sera.


Ingredienti per 2 persone

• 2 seppie grandi 
• 4-5 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• un pizzico di aglio in granuli Tec-Al
• pomodorino ciliegino semisecco AGROMONTE
• sale q.b.

Preparazione

• Pulite le sogliole, lavatele e tagliatele a listelle spesse circa 2 cm
• Cospargetele di pangrattato, aggiungete sale, aglio in granuli Tec-Al e 2 cucchiai di olio e.v.o.  (la ricetta originale prevede di aggiungere anche il prezzemolo...io credo di essere l'unica al mondo a cui non piace l'abbinamento pesce-prezzemolo!!!!!)

• Mescolate bene e rovesciate le seppie "impanate" in una teglia ricoperta con carta forno.
• Infornate a 180°C per 10 minuti (il forno deve essere preriscaldato!!!!)

 

• Sfornate, mescolate con un cucchiaio di legno ed aggiungete i pomodorini AGROMONTE ed un cucchiaio di olio del barattolo del pomodorino ciliegino semisecco AGROMONTE (è speziato e buonissimo!!!!)

 

• Infornate a 180°C per altri 10 minutie il piatto è pronto per essere portato in tavola!!!!!!!!!!!

A presto!!!!!

Spigola al Forno con Patate e Pomodorini

 

Finalmente l'8 Dicembre è arrivato....oggi a casa mia ci si dedica agli addobbi natalizi!!!!!!!!! 

Non vedevo l'ora!!!!!

Fra 10 minuti saremo super impegnati nella preparazione di albero e presepe. 

Come tutti gli anni io mi occuperò dell'albero e il mio maritino del presepe...inserisco al volo una velocissima ricettina, mentre preparo le musichette natalizie che rallegreranno la nostra giornata!!!!

Auguro a tutti una meravigliosa giornata!!!!

Ingredienti per 2 persone

• 1 spigola
• 3 patate
• pomodorino ciliegino semisecco AGROMONTE
• sale q.b.
• 3 cucchiai di olio e.vo. 
• 1 cucchiaio di rosmarino in foglie Tec-Al

Preparazione

• Pulite le spigole, avendo cura di togliere tutte le interiora e le squame.
• Sbucciate, lavate e tagliate le patete in tante fettine sottili
• Rivestite una teglia con carta forno  e andate a posizionare le rondelle di patate (faranno da letto alla vostra spigola). Condite con sale ed olio e.v.o.

• Posizionate i filetti di spigola sul letto di patate, aggiungete un pizzico si sale e il rosmarino Tec-Al. Aggiungete ora i pomodoini AGROMONTE .

• Infornate per 15 minuti a 180°C (il forno deve essere preriscaldato) e il piatto è pronto!!!!!

Panini Caldi con Mozzarella filante e Cieliegino

Io adoro le bruschette ed amo prepararle non solo come antipasto, ma anche come portata principale, accompagnate magari da un contorno caldo e leggero.

Ecco cosa mi è venuto in mente per la cenetta di ieri sera.

Con questa ricettina auguro una meravigliosa settimana a tutti!!!!!

Ingredienti per 6 mini-panini

•  4 fette di pane per tramezzini
• 1 mozzarella
• bruschetta di ciliegino AGROMONTE
• 1 zucchina
• sale
• olio e.v.o.

Preparazione

• Tagliate  ogni fetta di pane per tramezzini in 3 rettangoli in modo da ottenere12 pezzetti.
• Condite ogni fetta con un filo d'olio e.v.o. ed infornate per 10 minuti a 200°C.
• Nel frattempo tagliate a fette la zucchina e grigliatela con un filo d'olio ed un pizzico di sale.

• Togliete il pane dal forno ed andate a spalmare su ogni fetta la salsa per bruschetta di ciliegino agromonte. Aggiungete la mozzarella tagliata a pezzettini.

• Sovraponete le fette in modo da ottenere dei panini e passate i panini alla griglia (la stessa in cui state cuocendo le zuchcine). I panini vanno grigliati 3 minuti pe rogni lato.

• Impiattate i pani su un letto di zucchine grigliate e servite ben caldi.

Ringrazio nuovamente la AGROMONTE per gli ottimi prodotti. Questa Bruschetta di ciliegino è veramente squisita!!!!

Con questa bruschetta partecipo al fantastico contest di Cucinando ed Assaggiando

Cucinando ed Assaggiando - 1° Contest

Maxi Bruschetta Lui & Lei

Una cenetta insolita???? ... Una bruschetotna "personalizzata"!!!!!
A noi donne piacciono di solito cibi più leggeri e dal gusto delicato, mentre agli uomini sapori forti e perchè no? anche piccanti? Nessun problema....ecco le Maxi Bruschettone Lui & Lei.
I prodotti Agromonte sono veramente gustosissimi ed abbinati ad un pò di fantasia ti permettono di preparare in poco tempo delle bruschette squisite!!!
Con questa bruschetta partecipo al fantastico contest di Cucinando ed Assaggiando

Cucinando ed Assaggiando - 1° Contest

Ingredienti per Maxi Bruschetta Lei

• 100gr di BRUSCHETTA OLIVE e CILIEGINO Agromonte
• 1 fettina di petto di pollo 
• 1 fetta di pane per maxi bruschette
• 1 noce di burro
• 1 sottiletta

  Ingredienti per Maxi Bruschetta Lui

• 100gr di BRUSCHETTA PICCANTE di CILIEGINO  Agromonte
• 1 salsiccia
• 1 fetta di pane per maxi bruschette
  
• 1 noce di burro
• 1 sottiletta

Preparazione

• Foderate una grande teglia da forno di carta forno. Posate sulla carta forno le due fette di pane per Maxi bruschetta e mettete su ciascuna una noce di burro

• Infornate per 10 minuti a 200°C 
• Sfornate e su una fetta, ancora calda, andate a stendere la salsa bruschetta piccante di ciliegino di Agromontee sull'altra fetta la salsa bruschetta olive e ciliegino di Agromonte

• Cuocete intanto in padella il petto di pollo salato e  tagliato a listelle e la salsiccia sbriciolata
• Andate a mettere il pollo sulla bruschetta olive e ciliegino, mentre la salsiccia sbriciolata va distribuita sulla bruschetta piccante di ciliegino.

 

• Su ogni bruschetta mettete la sottiletta tagliata a striscioline ed infornate a 200°C per circa 10 minuti (fino a quando la sottiletta si è completamente sciolta)

• Sfornate e servite ben calde...io le ho servite nei piatti della pizza
• Eccole...bellissime e veramente gustosissime!!!!

BRUSCHETTA LUI

BRUSCHETTA LEI

 

Buona cenetta a tutti!!!!

Pizzette di melanzane e bufalina

 Ecco l'idea per un antipastino carino, gustoso e velocissimo!!! La salsa di pomodorino ciliegino di AGROMONTE è perfetta da abbinare alle melanzane, in quanto ne contrasta il gusto amarognolo!!!

Io le ho preparate per cena ed io e mio marito ce le siamo spazzolate in 5 minuti!!!

Buona giornata a tutti e ancora grazie all'azienda AGROMONTE per avermi fornito questo prodotto di eccellente qualità e di estrema bontà!!!!
Ingredienti

• 1 melanzana grande
• 3 mozzarelline ciliegina di bufala
• 5 cucchiai di salsa pronta di  ciliegino pomodorino AGROMONTE
• 2 funghi champignon
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio e.v.o.
• origano
• qualche fogliolina di basilico

Preparazione

• Tagliate la melanzana a rondelle spesse ciraca 1 cm, salate, griglatele per 5 minuti per ogni lato e distribuitele su una teglia rivestita di carta forno.
• Preparate nel frattempo gli altri ingredienti 

•  Distribuite sulle melanzane i 2 cucchiai di olio e.v.o., ricoprtitele con la salsa di pomodorino ciliegino, con la mozzarella di bufala e i funghi a pezzetti
• Spolverate ogni pizzetta con un pizzico di origano ed infornate a 220°C per circa 10 minuti (le pizzette sono pronte quando la mozzarella è sciolta)

 

•  Sfornate, impiattate e servite ben calde!!!Sono buonissime!!!