lunedì 28 novembre 2011

Panini Caldi con Mozzarella filante e Cieliegino


Io adoro le bruschette ed amo prepararle non solo come antipasto, ma anche come portata principale, accompagnate magari da un contorno caldo e leggero.

Ecco cosa mi è venuto in mente per la cenetta di ieri sera.

Con questa ricettina auguro una meravigliosa settimana a tutti!!!!!

Ingredienti per 6 mini-panini
  •  4 fette di pane per tramezzini
  • 1 mozzarella
  • bruschetta di ciliegino AGROMONTE
  • 1 zucchina
  • sale
  • olio e.v.o.
Preparazione
  • Tagliate  ogni fetta di pane per tramezzini in 3 rettangoli in modo da ottenere12 pezzetti.
  • Condite ogni fetta con un filo d'olio e.v.o. ed infornate per 10 minuti a 200°C.
  • Nel frattempo tagliate a fette la zucchina e grigliatela con un filo d'olio ed un pizzico di sale.

  • Togliete il pane dal forno ed andate a spalmare su ogni fetta la salsa per bruschetta di ciliegino agromonte. Aggiungete la mozzarella tagliata a pezzettini.

  • Sovraponete le fette in modo da ottenere dei panini e passate i panini alla griglia (la stessa in cui state cuocendo le zuchcine). I panini vanno grigliati 3 minuti pe rogni lato.

  • Impiattate i pani su un letto di zucchine grigliate e servite ben caldi.
Ringrazio nuovamente la AGROMONTE per gli ottimi prodotti. Questa Bruschetta di ciliegino è veramente squisita!!!!

Con questa bruschetta partecipo al fantastico contest di Cucinando ed Assaggiando


10 commenti:

  1. veramente ricche queste bruschettine, complimenti

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  2. grazie mille Stefania...sono felice che ti siano piaciute!!!!

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  3. Ma che belle!!! Bravissima! Grazie, le inserisco subito!! Ciao

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  4. Ma che bontà:sono molto appetitose! Ciao

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  5. grazie mille ragazze!!!!Buona serata a tutte :-)

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  6. sfiziose, quando cominci non la finisci più, baci.

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  7. Hai proprio ragione Fabiola!!!!!!! Buona serata :-)

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  8. Alice sai quante volte io mi affido alle bruschette per portare in tavola qualcosa di veloce e sfizioso? Perchè sono buone e si possono combinare con diecimila ingredienti..mi ricorderò delle tue,mi piacciono tanto!!! Ottima idea!!! Baci baci

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  9. grazie Vale!!!! Le bruschette sonoil mio jolly...quando non so che preparare ma ho voglia di qualcosa di buono e sfizioso ;-)

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