Cotolette di Tacchino al Forno

Per iniziare al meglio la settimana ho pensato di proporvi  una delle mie ricette preferite...le cotolette di tacchino!!!
Poichè l'estate è vicina ed è meglio evitare cibi grassi e fritture, ho deciso di cuocerle al forno....buonissime ugualmente e molto ma molto meno caloriche :-)


Ingredienti per 2 persone

• 2 fettine di tacchino grandi
• 1 uovo
• pane grattuggiato 
• sale q.b.
• olio extra vergine d'oliva q.b.

Procedimento

• Battere le fettine di tacchinoe salarle

• Preparare un recipiente con l'uovo sbattuto ed un piatto con il pangrattato 

• preparare una teglia  con carta forno e un filo di olio d'oliva

• passare le fettine (da entrambi i lati) nell'uovo

• passare le fettine (da entrambi i lati) nel pan grattato facendo un pò pressione con le mani

• Adagiare le fettine nella teglia ed infornare a 200°C per 30 minuti....le fettine vanno girate dopo circa 15 minuti

• Sfornare e servire con uno spicchio di limone!!! 

Buon Pranzo a tutti!!!!