Pomodori Arrosto

Oggi propongo la ricetta dei "Pomodori Arrosto"...a casa li chiamiamo così, ma credo che il nome originale sia "Pomodori Gratinati"
Li ho preparati insieme alla mia nonnina e poichè per me ed Alex erano troppi ne ho congelati alcuni...così il prossimo inverno non sentiremo la loro mancanza ;-)

Ingredienti

• 10 pomodori maturi
• 200 gr pane grattuggiato
• sale q.b.
• olio extravergine d'oliva q.b.
• 1 spicchio di aglio

Procedimento

• Lavare i pomodori

• Tagliare i pomodori a metà

• Spremere i pomodori raccogliendo il loro succo in una terrina (usate il colino per evitare che nel succo  vadano a finire anche i semi)

•   i pomodori "spremuti" devono essere conditi con un filo di olio e un pò di sale

• Nella terrina in cui abbiamo raccolto il succo di pomodoro aggiungere il pan grattato, lo spicchio di aglio tagliato a pezzetti, olio e sale

• Mescolare bene il composto 

•  Farcire i pomodori con il pane grattuggiato

• Disporre su una teglia ricoperta di carta forno e condire con un filo di olio

• Infornare a 200°C per 50 minuti
• Ecco i miei pomodori appena sfornati!!!!!

 

Buonissimiiiiiiiiii!!!!!!!