Con questo tempaccio quello che ci vuole è una bella zuppa!!!
Diluvia tutto il giorno e le temperature sono scese notevolmente....per riscaldarci ieri sera io e mio marito abbiamo preparato questa deliziosa zuppa ... il procedimento è facilissimo anche se la cottura richiede un pò di pazienza :-)
Ingredienti per 2 persone
- 180 gr di orzo
- 2 patate
- 1 carota
- 2 fette di cipolla
- 2 pomodori maturi
- 1 lt acqua
- olio e.vo.
- sale
- Tritate la cipolla e tagliate le carote a pezzetti....metteli a scaldare con un filo di olio per circa 3 minuti
- Aggiungete l'orzo e lasciatelo tostare per altri 3 minuti
- Aggiungete l'acqua
- Aggiungete le patate, precedentemente lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti grossolani
- Mescolate e aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti. Salate e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 50 minuti, mescolando spesso.
- Ecco qua la nostra zuppa fumante :-)
Buon week-end a tutti!!!!
wow anch'io la faccio così identica solo che non metto i pomodori e io ci metto al soffritto pure il sedano tritato, lo sai anche a me è venuta voglia di zuppe con questo tempaccio ;)
RispondiEliminaciao Mimì proverò ad aggiungere il sedano...i pomodorini non posso eliminarli, per mio marito sono un must!!! Buon week-end!!!!!
RispondiElimina