Torta Salata Cotto, formaggio ed Olive verdi...l'Aperitivo dell'ultimo minuto

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 1 hg di prosciutto cotto
• 1 mozzarella
• 3 cucchiai di passata di pomodoro
• un pizzico di sale
• olive verdi
• 3 cucchiaini di olio e.v.o 
• 1 tuorlo

Preparazione

• Stendete 1 rotolo di pasta sfoglia su una teglia, lasciandolo sulla propria carta-forno. Bucherellate la superficie centrale con una forchetta.

• Spalmate di passata di pomodoro, condite con olio e sale.
• Stendete ora sulla sfoglia le fette di prosciutto cotto e ricoprite con la mozzarella tagliata a dadini. Aggiungete le olive verdi.

 

• Ricoprite con l'altro rotolo di pasta sfoglia, arrotolate i bordi e spennellate la superficie col tuorlo d'uovo. Bucherellate nuovamente la superficie centrale con una forchetta.

• Infornate per 25 minuti a 180-200 °C, in forno pre-riscaldato.
• Lasciate raffreddare prima di tagliare a spicchi e servire.