Bacetti alla Nutella

Sono appena rientrata a casa dopo un'intensa giornata .... il binomio caldo-lavoro oggi mi ha veramente portato all'esasperazione!!! Ed ecco che mi è venuto in mente il fantastico contest di Juls "Ricette per la Felicità" sponsorizzato da "Macchine Alimentari "

Anche io ho così preparato la mia ricetta della felicità... i "Bacetti alla Nutella", dei piccoli baci di dama ripieni di Nutella (al posto di cioccolato fondente previsto dalla ricetta originale).

Questi bacetti farebbero tornare il sorriso a chiunque.... i due biscottini di mandorla legati insieme da un abbondante strato di nutella mi hanno subito restituito l'allegria... la ricetta è facile e veloce, come al solito ;-)

Con questa ricetta partecipo anche al magnifico Contest di Angela:

Ingredienti per 15 bacetti

• 100 gr di farina 00
• 100 gr di mandorle in granella
• 90 gr di zucchero
• 1 tuorlo
• 50 gr di burro
• Nutella a volomtà

Preparazione 

• Tritate finemente la granella di mandorle con lo zucchero

 

 

• Aggiungete la farina, il tuorlo d'uovo ed il burro ammorbidito

• Amalgamare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto farinoso

• Con le mani inumidite formate delle palline di circa 1,5 cm di diametro
• Posizionate le palline su una teglia ricoperta con carta da forno

•  Infornate in forno preriscaldato e cuocete a 180° per 10 minuti
• Appena sfornate le palline sono morbide ... lasciatele raffreddare

• Sulla base di ogni bacetto spalmate un abbondante cucchiaino di nutella e ricoprite con l'altro biscotto

Ed ecco il dopocena che ha restituito il sorriso a me e al mio maritino :-)