La ricetta è facilissima come sempre :-)
Con questa ricettina auguro una buona domenica sera e un buon inizio settimana a tutti!!!
Ingredienti
- 4 pomodori
- 240 gr tonno al naturale
- 8 alici
- 50 gr ricotta
- 1 carota
- olio e.vo.
- sale
- Lavate e tagliate a metà i pomodori.
- Svuotateli, raccogliendo il succo di pomodoro in un recipiente a parte (utilizzando un passino per privare il succo dei semi).
- Salate i pomodori
- Nel recipiente in cui avete raccolto il succo di pomodoro aggiungere il tonno, la ricotta, la carota tagliata a pezzetti grossolani, un filo di olio extra vergine d'oliva ed un pizzico di sale.
- Frullate tutto nel mixer.
- Con il composto ottenuto riempite le barchette di pomodoro e guarnite ogni barchetta con le alici.
ottima e veloce questa ricetta!! baci
RispondiEliminagrazie gabri :-)
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