Pennette Funghi, Piselli & Grana

Sospendimao per un attimo le ricettine pugliesi...ecco le pennette che ho cucinato oggi a pranzo con quello che avevo in frigo.

Non è niente di speciale ma è una ricettina che non può mancare in un blog di ricette facili e veloci

Ingredienti

• 180 gr di pennette
• 3 cucchiai di panna da cucina
• 2 champignon
• 50 gr di piselli (io ho utilizzato quelli surgelati)
• olio e.vo.
• 1 fetta di cipolla
• sale 
• grana

Preparazione 

• Fate scaldare in 2 cucchiai di olio e.v.o. per 3 minuti la cipolla, precedentemente lavata e  tagliata a pezzetti sottilissimi

• Aggiungete i funghi, precedentemente lavati e tagliati a pezzetti

• Aggiungete i piselli, mescolate e lasciate cuocere per una decina di minuti

• Aggiungete la panna

• Nel frattempo cuocere le penne in abbondante acqua salata. Una volta cotte, scolate e versate nella padella insieme al sughetto di panna-funghi e piselli

• mescolate e servite spolverando con scaglie di grana

Buona serata a tutti!!!