Persico & Patate

Io e mio marito adoriamo il pesce e cerchiamo di trovare sempre modi diversi per cucinarlo.
Questa ricettina è molto semplice ed adatta a chi la sera torna tardi dal lavoro e vuol preparare qualcosa di buono ma super veloce.
Con questa ricetta auguro un felice e sereno week-end a tutti!!!!
Ingredienti per 2 persone

• 400 gr di filetto di persico
• 2 patate grandi
• sale
• pepe
• olio e.v.o.

Preparazione

• Lavate, sbucciate e tagliate le patate in fettine sottilissime (così si cuoceranno subito)
• Stendete uno strato di patate in una teglia rivestita da carta forno. Cospargere le patate di sale, pepe ed un filino di olio

•  Adagiare il filetti di persico sulle patate ed aggiungere sale e olio

•  Ricoprire con un altro strato di patate, aggiungendo sempre sale, pepe e olio
• Infornare a 180°C per 25-30 minuti.

•  Servire ben caldo!!!