venerdì 17 dicembre 2010

Boccucce d'Angelo



Questi giorni, gironzolando per i vari blog di cucina, ho notato che molte di voi hanno pubblicato la ricetta di questi biscotti carinissimi!!!! La ricetta che ho deciso di sperimentare è quella di Misya e devo dire che sono rimasta stupita dalla semplicità e dalla bontà di questi biscottini!!!!!

La preparazione è velocissima ed non è necessario l'utilizzo di impastatrici o fruste elettriche!!!

Con questi pasticcini deliziosi auguro buon week-end a tutti!!!!


Ingredienti
  • 120 gr di burro
  • 50 gr di zucchero 
  • 25 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 1 uovo
  • 170 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 60 gr di ciliegie candite
Preparazione
  • Tagliate il burro a pezzetti e lavoratelo insieme allo zucchero
 
  • Quando l'impasto risulta morbido ed omogeneo aggiungete l'uovo
 
  • Aggiungere la farina e lavorare il composto
 
  • Lavorare bene con le dita fino a formare un impasto morbido ed omogeneo
  •  Formate con il composto delle palline della grandezza di una noce e disponetele su una teglia rivestita di carta forno
 
  • Al centro di ogni biscottino disponete 1/2 ciliegina candita ed infornate , in forno preriscaldato, a 180°C per 20 minuti circa.

  •  Eccoli appena sfornati!!!!!
  • Lasciateli raffreddare e disponeteli in un piatto da portata!!!!
  

Preparerò di nuovo questi biscottini durante le feste natalizie....sono troppo buoni!!!!!

12 commenti:

  1. che buoni e la ciliegia candita sui biscotti è così carina, sono bellissimi hai fatto degli ottimi biscotti, brava Alice.

    p.s. se ti fa piacere partecipare ho indetto un candy nel mio blog.

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  2. Grazie Mimì...complimenti per il tuo candy...parteciperò sicuramente :-)

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  3. Grazie per aver partecipato al mio candy, sono contenta ti sia piaciuto.

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  4. Alice, ma così mi tenti, ho una lista interminabile di biscotti da fare per natale e capodanno, ma mi sa che queste boccucce d'angelo finiranno per aumentarla.

    Elisa

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  5. Ciao Elisa, ti assicuro che anche i tuoi cioccolatini sono delle vere e proprie tentazioni...Sei bravissima!!!!

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  6. Ciao, ma che bei dolcetti, sono da provare!COMPLIMENTI!
    Passa anche da me se ti va http://lericettediangela.blogspot.com/
    a presto

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  7. Che belli che ti son venuti!! Ci credi se ti dico che non riesco a trovare le ciliegie candide? Secondo te si potrebbero sostituire con cosa?... mandorle? L'ho detto così!
    Un abbraccio e tantissimi auguri di buon anno!!!

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  8. Ciao Marifra, io oggi pomeriggio li provo mettendo al centro un cucchiaino di nutella oppure un cucchiaino di marmellata, una mia amica mi ha detto che vengono buonissimi!!!! Credo che anche con la mandorla non siano niente male ;-)
    Strano che non trovi le ciliegine candite...io le vede in tutti i supermercati!!!
    Un bacio e tantissimi auguri di buon anno anche a te!!!!

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  9. Tanti auguri per un Felice Anno Nuovo a te e famiglia!

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