domenica 18 settembre 2011

Torta di Compleanno 2

Lo scorso venerdì è stato il compleanno di mia madre e ho pensato di prepararle la sua torta preferita come regalo da parte della sua nipotina (era il suo primo compleanno da nonna).
La base, super facile e veloce, è sempre la 7 vasetti :-)

Con questa torta Auguro un buon inizio settimana a tutti!!!!

Ingredienti per la base (torta 7 vasetti)
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 vasetti di zucchero
  • 2 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di fecola di patate
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
Ingredienti per la crema pasticcera
  • 4 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di farina 00
  • 400 ml di latte
  • 1/2 limone
Altri Ingredienti
  • 6 roselline rosa
  • 250 ml panna da montare già zuccherata
  • 1 matita-gel per decorare torte
Preparazione
  • Come prima cosa preparate la base per la torta, utilizzando la ricetta "Torta 7 vasetti"
  •  Lasciate raffreddare la torta e preparate la crema pasticcera. Mettete in una casseruola  i tuorli e lo zucchero,mescolando bene


  • Aggiundere la farina e mescolare

  • Aggiungere il latte
  • Posare la casseruola sul fornello a fiamma bassissima e mescolare in continuazione utilizzando 1/2 limone e una forchetta

  • Tagliate la torta a metà e bagnate entrambe le parti con l'alchermes diluito con un pò di acqua.
  • Stendete la crema su uno sei due dischi
  •  Sovrapporre l’altro disco ed esercitare una leggera pressione per far distribuire la crema in maniera omogenea.
  •  Montate la panna già zuccherata 
  • Guarnire la torta di compleanno come meglio preferite!!!

7 commenti:

  1. Auguri alla mamma e complimenti per la torta!

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  2. veramente deliziosa e ppoi quel tocco di colore con l'alchermes ci sta veramente bene, un abbraccio

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  3. grazie mille ragazze!!!!un bacione

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  4. Carinissima questa torta e auguri alla tua mamma! Ciao

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  5. grazie per la ricetta :) e..auguri alla Nonna :)

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