Torta di Compleanno 2

Lo scorso venerdì è stato il compleanno di mia madre e ho pensato di prepararle la sua torta preferita come regalo da parte della sua nipotina (era il suo primo compleanno da nonna).
La base, super facile e veloce, è sempre la 7 vasetti :-)

Con questa torta Auguro un buon inizio settimana a tutti!!!!

Ingredienti per la base (torta 7 vasetti)

• 1 vasetto di yogurt bianco
• 2 vasetti di zucchero
• 2 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di fecola di patate
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• 3 uova

Ingredienti per la crema pasticcera

• 4 uova
• 100 gr di zucchero
• 50 gr di farina 00
• 400 ml di latte
• 1/2 limone

Altri Ingredienti

• 6 roselline rosa
• 250 ml panna da montare già zuccherata
• 1 matita-gel per decorare torte

Preparazione

• Come prima cosa preparate la base per la torta, utilizzando la ricetta "Torta 7 vasetti"

•  Lasciate raffreddare la torta e preparate la crema pasticcera. Mettete in una casseruola  i tuorli e lo zucchero,mescolando bene
  
  
  
  
• Aggiundere la farina e mescolare

• Aggiungere il latte

• Posare la casseruola sul fornello a fiamma bassissima e mescolare in continuazione utilizzando 1/2 limone e una forchetta

• Tagliate la torta a metà e bagnate entrambe le parti con l'alchermes diluito con un pò di acqua.

• Stendete la crema su uno sei due dischi

•  Sovrapporre l’altro disco ed esercitare una leggera pressione per far distribuire la crema in maniera omogenea.

•  Montate la panna già zuccherata 

• Guarnire la torta di compleanno come meglio preferite!!!