mercoledì 19 ottobre 2011

Pizzette di melanzane e bufalina

 Ecco l'idea per un antipastino carino, gustoso e velocissimo!!! La salsa di pomodorino ciliegino di AGROMONTE è perfetta da abbinare alle melanzane, in quanto ne contrasta il gusto amarognolo!!!

Io le ho preparate per cena ed io e mio marito ce le siamo spazzolate in 5 minuti!!!

Buona giornata a tutti e ancora grazie all'azienda AGROMONTE per avermi fornito questo prodotto di eccellente qualità e di estrema bontà!!!!
Ingredienti
  • 1 melanzana grande
  • 3 mozzarelline ciliegina di bufala
  • 5 cucchiai di salsa pronta di  ciliegino pomodorino AGROMONTE
  • 2 funghi champignon
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • origano
  • qualche fogliolina di basilico
Preparazione
  • Tagliate la melanzana a rondelle spesse ciraca 1 cm, salate, griglatele per 5 minuti per ogni lato e distribuitele su una teglia rivestita di carta forno.
  • Preparate nel frattempo gli altri ingredienti 
  •  Distribuite sulle melanzane i 2 cucchiai di olio e.v.o., ricoprtitele con la salsa di pomodorino ciliegino, con la mozzarella di bufala e i funghi a pezzetti
  • Spolverate ogni pizzetta con un pizzico di origano ed infornate a 220°C per circa 10 minuti (le pizzette sono pronte quando la mozzarella è sciolta)
 
  •  Sfornate, impiattate e servite ben calde!!!Sono buonissime!!!

8 commenti:

  1. Carinissime anche a vedersi!!! Brava e chissà che gusto!!
    Franci

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  2. sono buone e carine...perfette come antipastino per una cenetta tra amici :-)

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  3. Sono squisite e perfette come antipasto! Ciao

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  4. sono anche molto semplici, oltre che sicuramente buone...le faccioe ti faccio sapere :D

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  5. ne sarei molto felice...fammi sapere se ti sono piaciute :-)

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  6. sono sicuramente buonissime e da provare al più presto, così come le mitiche bruschette col wurstel..mmmh buone!sai non ci avevo mai pensato, solitamente qui in Puglia si preparano col pomodoro fresco :) baci

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  7. anche io le preparo semore con il pomodoro fresco, ma stavolta avevo voglia di novità :-)

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