mercoledì 26 ottobre 2011

Un Raggio di Sole a Casa Mia

In una giornata buia e piovosa come questa c'era proprio bisogno di un Raggio di Sole.... La preparazione richiede un pò di tempo, ma la ricetta è veramente facile se seguita passo per passo.

E poi...il dolce è buonissimo...vale proprio la pena mettersi ai fornelli.

Per la preparazione di questo dolce ho utilizzato la farina 00 di grano tenero per dolci e sfoglie  e la farina manitoba dei Molini Rosignoli  e ne sono rimasta pienamente soddisfatta!!! Credo che questa collaborazione mi darà proprio delle grandi soddisfazioni :-)

Con questa ricetta partecipo al magnifico contest Get an AID in the Kitchen
 
Ingredienti
  • 200 gr di farina 00 per dolci e sfoglie dei Molini Rosignoli
  • 200 gr di farina 00 Manitoba dei Molini Rosignoli
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • scorza grattuggiata di 1 limone
  • 4 uova
  • 80 gr di burro
  • 125 ml di latte tiepido
  • marmellata di fragole
  • zucchero in granella
Preparazione 
  • Setacciate le farine in una terrina larga e mescolate con il lievito di birra.
  • Al centro praticate una buca e versate zucchero, sale, scorza di limone, 3 uova e burro fuso
  •  Amalgamate il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo il latte un pò alla volta fino al completo assorbimento del liquido. Mettete a lievitare per circa 1 ora e mezza.
  •  Stendete l'impasto in una teglia con diametro 30 cm e rivestita di carta forno.
  • Disegnate un cerchio al centro (potete utilizzare una tazza o un bicchiere) e tagliate il resto in 16 spicchi.
  • Stendete la marmellata in 8 spicchi alternati.
  • Arrotolate gli spicchi, rigirando uno sull'altro a due a due (come da foto)
  • Spalmate di marmellata anche il centro del Sole.
  • Fate rilievitare per altri 30 minuti.
  • Spennellate il dolce con il tuorlo dell'uovo rimasto, spolverate con zucchero in granella ed infornate (in forno pre-riscaldato) a 200°C per 15-20 minuti.
  • Ecco il dolce appena sfornato!!!!
Buona Serata a tutti!!!

11 commenti:

  1. molto bella la forma del tuo dolce, ricorda veramente un sole. un bacione e complimenti

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  2. grazie mille cara stefania!!!

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  3. cHE buona io l'ho fatto ma sotto forma di pane .

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  4. A forma di pane?!? E dai? Hai la ricetta pubblicata sul blog? Sono curiosa......

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  5. Che bello questo raggio di sole...mi piace la forma! Penso che sarà anche buonissimo questo dolce! Ciao

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  6. A questo sole staccherei volentieri un paio di raggi :)
    Grazie infinite per partecipare al contest con una ricetta così carina e oserei dire "solare"
    Buona serata,
    Barbara

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  7. Un golosissimo sole, un abbraccio SILVIA

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  8. Mamma mai che delizia..a questìora poi..mmm..

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  9. Buongiorno a tutte!!!! Mi fa veramente piacere che il mio sole vi sia piaciuto!!!
    Un bacio

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  10. Che meraviglia!!! Ci vuole proprio un raggio di questo sole per consolarci della pioggia! ;)

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  11. Grazie a tutti per i bellissimi commenti :-)

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