Fusilloni ai sapori d'Autunno

Io adoro la pasta e con una pasta così è veramente facile gustarsi primi piatti deliziosi...ecco come ho preparato ieri per pranzo i Fusilloro di Verrigni.

Buona giornata a tutti!!!

Ingredienti per 2 persone

• 200 gr di fusilloro Verrigni 
• 80 gr di piselli
• 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse
• 3 funghi champignon
• sale
• olio e.v.o.
• 3 cucchiai di panna da cucina
• 1 fetta di scalogno

Preparazione

• Preparate un semplicissimo sughetto, facendo cuocere per 20 minuti a fuoco lento olio, scalogno a pezzetti, piselli, i funghi e il prosciutto cotto tagliato a listelle.
• Aggiungete la panna, amalgamata bene e spegnete i fuochi.

 

• Cuocete nel frattempo la pasta in abbondante acqua salata.
• Su una pirofila da portata distrubuite un rimo strato di sughetto, uno strato di pasta, uno di sugo e così via...

• Mescolate bene e portate in tavola il piatto ancora "fumante"