Patate e Fagiolini

Finalmente è arrivata l'estate ed insieme a lei tantissima frutta e verdura colorata!!!!!!!!!!!!Io adoro i fagiolini e devo dire che i primi della stagione erano veramente buonissimi!!!!!Mi piace prepararli con le patate....un contorno facile e veloce, che durante le calde serate estive è buono anche se servito freddo.
Ecco la ricettina....

Ingredienti per 2 persone

• 3 patate medie
• 200 gr di fagiolini
• 3 cucchiai di olio e.v.o. (io utilizzo Olio Dante)
• sale q.b.

Preparazione

• Lessate contemporaneamente (in due pentole differenti) i fagiolini e le patate

 

• Scolate i fagiolini

• Sbucciate e tagliate le patate a pezzetti
• Preparate una padella con olio e.v.o. e versateci i fagiolini e le patate a tocchetti. 

 

• Mescolate, salate e riscaldate il tutto per 10 minuti a fiamma bassa.

Buon inizio settimana a tutti!!!!!!!!