mercoledì 27 febbraio 2013

Plumcake alle Mele

Ecco la ricetta di un plumcake sofficissimo preparato in poco più di 5 minuti, ideale per la colazione o per un tè con le amiche :-) Le quantità vengono misurate, come nella "7 vasetti" con il vasetto dello yogurt.

Ingredienti
  • 1 mela
  • 1 vasetto di yogurt alla banana
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina (io utilizzo Molino Chiavazza)
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci S.Martino
  • 3 uova
Preparazione
  • Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione della mela, nel frullatore. Non c'è alcun bisogno di separare i tuorli dagli albumi. Nel frattempo tagliate la mela in tante fettine sottili.
 
  • Versate l'impasto in uno stampo da plumcake (io ho utilizzato lo stampo in silicone di IPAC italy)
  • Sistemate le mele sopra l'impasto. durante la cottura si andranno a posizionare al centro del plumcake.
  • Infornate, in forno preriscaldato, a 180°C per circa 50 minuti.
 
  • Sfornate e spolverate con zucchero a velo.
 

3 commenti:

  1. questo per la mia colazione di domattina ci andrebbe a pennello!! Un abbraccio SILVIA

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  2. sei ancora in tempo a prepararlo...è velocissimo :-)

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