Torta di Mele

 

Profumata, soffice, leggera e facile da preparare, la torta di mele è il dolce che viene generalmente preparato dalle mamme e le nonne per la colazione e la merenda dei bambini.

Ho provato tantissime ricette per la preparazione della torta di mele e questa è in assoluto la migliore.

Con questa ricetta auguro un buon inizio settimana a tutti!

Ingredienti

• 3 Mele grandi
• 3 Uova
• 60 g di burro
• 300 g di farina 00
• 230 g di zucchero
• 1 limone
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di gelatina per crostate e torte alla frutta

Preparazione

• Sbucciate e tagliate le mele a fettine.
• Irrorate le fette di mele con il succo di un limone.
• Nel frattempo montate gli albumi a neve.

 





• Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina, il burro a pezzetti, il bicchiere di latte e il lievito

 

• Incorporate gli albumi montati a neve ed aggiungete le fettine di mele (lasciandone un po' da parte per ricoprire la torta)
• Versate il composto in una tortiera e ricoprite con le fettine di mele avanzate. aggiungete qualche ricciolino di burro.

 

• Inornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C
• Sfornate, lasciate riscaldare e ricoprite con gelatina (si prepara in 3 minuti, seguendo le istruzioni riportate nella bustina)