Marmellata di fragole

Oggi pomeriggio, poichè sta diluviando ed abbiamo poca voglia di uscire, io e mio marito abbiamo finalmente provato la sua ricetta per le marmellate.
Vista la nostra passione per le fragole, abbiamo optato per la marmellata di fragole.
La ricetta è veramente facile :-)

Ingredienti

• 1Kg di fragole
• 450 gr zucchero
• 1/2 limone
• 1/2 bicchiere di acqua

Procedimento

• Sterillizzare i vasetti facendoli bollire per 20 minuti nell'acqua 

• Pulire e lavare le fragole, tagliandole a pezzettini in una terrina

• Aggiungere il limone grattuggiato

• Mettere le fragole in una pentola e versare  lo zucchero precedentemente disciolto con l'acqua

• Mettere la pentola sul fuoco e far bollire lentamente per 1 ora e 10 minuti (le fragole contengono poca pectina e impiegano di più per addensarsi). Mescolare spesso, togliendo la schiuma che si forma

• Versare la marmellata bollente nei vasetti (lasciando circa 1 cm dal bordo)
• Chiudere i vasetti e capovolgerli, lasciandoli raffreddare completamente

 Una volta raffreddati girate i vasetti e....la marmellata è pronta!!!!!!!