martedì 7 febbraio 2012

Lasagnette PPP

Cosa fare di una confezione di pancetta affumicata "abbandonata" in frigo?!? .... le lasagnette PPP, cioè delle deliziose tagliatelline pncetta-panna e pomodoro.

Questa ricettina super facile e veloce nasce come ricetta svuota-frigo e svuota dispensa!!!!

Ieri avevo 180 gr di lasagnette avanzate in dispensa, una metà confezione di panna in frigo ed una scatolina di pancetta affumicata di prossima scadenza .... mixando questi ingredienti ne è uscito fuori un piatto gustoso, un pò calorico, ma ne è valsa la pena ;-))

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr di lasagnette (o tagliatelle)
  • 1 confezione di pancetta affumicata
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • sale
  • 1 bicchiere di passata di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Preparazione
  • Fate soffriggere la pancetta affumicata in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti.
  • Quando la pancetta risulterà ben cotta aggiungete il pomodoro, salate e cuocete, mescolando spesso, per altri 15 minuti .

  • Aggiungete ora 2 cucchiai abbondanti di panna da cucina, mescolate e spegnete i fuochi.
 
  • Cuocete le lasagnette in abbondante acqua salata, scolate, condite con il sughetto panna-pancetta-pomodoro ed impiattate.....Buon pranzo a tutti!!!!!!
 
 

10 commenti:

  1. un piatto fumante di pasta è meravigliosmente invitante.

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  2. Meraviglioso piatto!!!!!!delicato ma al contempo saporitissimo!!!Ideale per questo freddo!!un bacione!

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    1. E' vero Yrma, con il freddo è bello preparare anche piatti super saporiti :-))
      Un bacione e a presto ;-)

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  3. Mi chiedevo per cosa stessero quelle tre P del titolo ed ecco spiegato il mistero! Panna e pomodoro sono un classico, ma la pancetta dà un tocco di gusto a tutto il condimento.

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    1. grazie per essere passata a trovarmi Ilaria!!!!
      A presto!!!!

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  4. golosissima pasta...sono appena rientrata da una passeggita con il cane in mezzo al nevischio e non sai che voglia di trovarmene un piattino qui davanti. un bacio e buona serata

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  5. Che bella ricetta, proveremo a farla.
    Intanto ci aggiungiamo ai tuoi lettori fissi.
    Se ti va passa da noi.
    Ciao ciao
    Emme

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    1. grazie Emme....corro a sbirciare il tuo blog anche io ;-)

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