Torta 7 Vasetti al Cacao

Viene chiamata "torta 7 vasetti"  perchè come unità di misura degli ingredienti si usa il vasetto dello yogurt... naturalmente i vasetti per l’impasto in tutto devono essere 7.
 
Il procedimento è lo stesso della torta 7 vasetti (vedi ricetta Torta 7 Vasetti ), ma ho aggiunto 1/2 bicchiere di cacao in polvere al posto di 1/2 bicchiere di fecola di patate.


Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia (io ho utilizzato lo yougurt alla fragola perchè adoro l'abbinamento fragola-cioccolato)
• 2 vasetti di zucchero
• 2 vasetti di farina 00
• 1/2 vasetto di fecola di patate
• 1/2 vasetto di cacao amaro in polvere
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• 3 uova 

Preparazione

• Montate gli albumi a neve

• In un'altra terrina sbattete i tuorli con lo yougurt e lo zucchero. Aggiungete poi la farina, la fecola di patate, l'olio di semi e il cacao in polvere. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungete la bustina di lievito, continuando a sbattere con la frusta.

 

 

• Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

• Imburrate ed infarinate una teglia (io utilizzo uno stampo a cerniera da 22 cm).
• Versate il composto nella teglia imburrata ed infornate, in forno preriscaldato, a 180°C per 45 minuti.

• Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo (io non avevo lo zucchero a velo ed ho utilizzato lo zucchero in granella...buonissimo ugualmente)

• Ecco l'interno del dolce... sofficissimo!!!!!!!