martedì 10 maggio 2011

Passatelli con Asparagi

 
La ricettina di oggi è super facilissima e velocissima.
In questo periodo adoro preparare piatti a base di asparagi e devo dire che l'abbinamento passatelli-asparagi mi ha piacevolmente stupita!!!! 
Ingredienti
  • 220 gr di passatelli  - vedi rcetta nel post I passatelli di mia Mamma
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 6-7 asparagi
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • sale
  • olio e.v.o.
  • 1 noce di burro
 Preparazione
  • Fate soffriggere la cipolla e la carota a pezzetti in un pò di olio e.v.o.
  • Aggiungete gli asparagi precedentemente lessati a pezzetti e la noce di burro
  • Lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, mescolate e aggiungete la panna
  • Cuocete i passatelli in abbondante acqua salata, scolate ed unite al sughetto di panna-asparagi
  • Mescolate e servite ben caldi
  • Sono buonissimi!!!!!!!!!!!

16 commenti:

  1. Buonissimi, a me gli asparagi piacciono molto e così non li avevo mai provato, corro subito a leggermi anche la ricetta dei passatelli. un abbraccio

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  2. I passatelli sono un piatto tipico della mia regione, se li provi fammi sapere che ne pensi!!!
    Un abbraccio anche a te :-)

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  3. Questa ricetta è da provare...
    Ma la tua bimba?
    Buona serata
    Sarah

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  4. Ciao Sarah!!!! La bimba non ne vuol sapere di nascere!!!! Vi terrò aggiornate :-)
    Un bacio e buona serata anche a te!!!

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  5. mmm...è ora di cena...e la tua ricetta mi ha fatto venire l'acqualina in bocca....posso averne un piatto? ;)

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  6. Ciao cara Angela...grazie per il complimento :-)
    I passatelli fanno venire fame anche a me!!!!
    Un bacio

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  7. Ciao!! Piacere Valentina, ho scioperto del tuo contest sui limoni e mi piacerebbe partecipare, posso?? Divento volentieri tua sostenitrice e se ti va di ricambiare mi fa piacere ^-^
    Ti aspetto, ciaooo
    Vale

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  8. Ciao Valentina!!! Il piacere è tutto mio!!!! Aspetto la tua ricettina...mi fa molto piacere se partecipi al contest :-)
    Corro subito a sbirciare il tuo blog!!!!!!!!!

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  9. non ho mai fatto i passatelli ma vorrei provare..semmai te li copio è??

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  10. copia copia...e poi fammi sapere se ti piacciono :-)

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  11. Buonissimi Alice! Brava e complimenti per il tuo splendido blog!!!

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  12. Auguri per la nuova arrivata, goditi questi momenti che sono unici : )
    ciao loredana

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  13. è proprio vero cara Loredana!!!! fare la mamma è davvero bellissimo,anche se ora ho davvero pochissimo tempo per me stessa!!!

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  14. finalmente riesco a trovare un pò di tempo per scriverti. devo proprio dirti AUGURONI NEO MAMMA :). Sono contenta x te, bellissimo essere mamma, per il tempo all'inizio è così hai poco tempo, ma ne vale la pena! E poi con una femminuccia dovresti essere felicissima quando crescerà avrai un'aiutante in cucina :D

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  15. grazie di cuore Mimì...mi hai fatto commuovere :-)
    un bacione!!!!

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